Архив » Май, 2009 «

Лимонная глазурь

2009-05-14 | Автор: Alesya
Миксером взбиваем размягченное сливочное масло (оставить при комнатной температуре на 10-15 минут) добела. Учтите, что емкость для взбивания должна быть маленькой. Затем добавляем сахарную пудру, лимонный сок и ликер (если нет – заменить молоком), щепотку соли и цедру одного лимона и еще раз взбиваем до блеска.

Будет лучше если использовать для приготовления лимонной глазури маленькую кастрюльку и после добавления всех ингредиентов поставить её на небольшой огонь и продолжать взбивать (это 2-3 минуты). Глазурь будет готова когда ее консистенция станет пластичной и тягучей (как у киселя), и приобретет легкий блеск.

Для придания глазури желтого цветы цедры лимона не достаточно. Необходимо добавить 1 каплю пищевой краски.

Состав:
• 240 гр сахарной пудры
• 40 гр сливочного масла (размягченного)
• 3 ст.л. лимонного ликёра
• 2 ст.л. лимонного сока
• цедра 1 лимона
• щепотка соли
Категория: ДЕСЕРТЫ

Творожные конвертики с вишней

2009-05-12 | Автор: Alesya
Очень вкусно сочетание творога с различными ягодами, особенно с вишней.
Скоро лето и думаю, рецепт будет как нельзя кстати.

Творожные конвертики с вишней

» Читать рецепт полностью «

Категория: Выпечка

Бисквит шоколадный с клубникой

2009-05-07 | Автор: Alesya
Бисквитные торты очень нежные и вкусные. А за счет правильно подобранной пропитки могут быть еще и диетическими. Но есть одно золотое правило, которого надо придерживаться обязательно при выпечке – следует соблюдать рецепт и пропорции!!!!!!

Бисквит шоколадный с клубникой

Для приготовления бисквитного теста сначала следует провести подготовительные работы. Сначала подготовим форму для выпекания бисквита – обмажем стенки формы подсолнечным маслом и обсыпаем мукой (вместо муки можно использовать манку).

» Читать рецепт полностью «

Категория: Торты
Меню

Основной ингредиент
Статистика