Салат "Венский"
28 сентября, 2008 - Автор: Admin
Картофель, свеклу и морковь моем и варим с кожицей. Яйца варим в крутую (5-7 минут как закипели).
Этот салат вылаживается слоями и ни вкоем случае не перемешивается. Каждый слой следует смазывать майонезом. Поэтому вкус этого салата на 50% зависит от вкуса майонеза.
Вареный картофель и морковь чистим и нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на тарелку.
Следом идет мелко нарезанны репчатый лук и филе сельди так же нарезаем мелкими кубиками.
Отдельно вареную свеклу трем на крупную овощную терку и перемешиваем с майонезом, а после вылаживаем слой в тарелку.
Теперь для придания нашему салату внешнего вида и воздушности - вареные яйца натираем на мелкой овощной терке и укладываем на салат.
Для пропитки салата оставляем его на холод на 2-3 часа.
Состав:
• 2 средних свеклы
• 2 моркови
• 5 картошин
• 4 яйца
• 200 гр майонеза
• 250 гр феле сельди
