Картофель с маком
25 июня, 2008 - Автор: Admin
Блюдо украинской кухни). Мак промыть, положить в кастрюлю, залить крутым кипятком и накрыть полотном. Когда вода остынет, ее слить, а мак растереть в ступке или пропустить через мясорубку несколько раз.Картофель, очищенный и промытый, отварить, горячим протереть через сито или пропустить через мясорубку, положить в кастрюлю, добавить протертый мак, сливочное масло. Непрерывно помешивая, влить постепенно горячее кипяченое молоко и прогреть на огне несколько минут. Подать горячим.
Состав: 10 шт. картофеля, 3 ст. ложки масла, 3 ст. ложки мака, 3/4 стакана молока.
