Молодой картофель очистить, промыть и сварить в подсоленной воде. Воду слить, положить сметану, сливочное масло и, встряхивая, перемешать.

Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.

Состав:
• 10-12 шт. картофеля
• 1 стакан сметаны
• 2 ст ложки масла
• зелень
• соль