Суп картофельный на молоке
21 мая, 2008 - Автор: Admin
Очищенный картофель нарезать, сварить в подсоленной кипящей воде, откинуть на дуршлаг. Вскипятить молоко, положить в него отварной картофель и довести до кипения. Отдельно развести 1 стакан кипяченого молока с яичными желтками, хорошо взбить, соединить с картофелем в молоке, посолить и добавить сливочное масло.
Состав: 10 шт. картофеля, 8 стаканов молока, 1—2 ст. ложки масла, 2 яйца, соль.
