Суп картофельный с потрохами

2008-05-20 | Автор: Admin
Сварить бульон из потрохов (шейки, крылышки и др.) домашней птицы и процедить.

СУП С ПОТРОХАМИ

В бульон положить поджаренные на масле лук, морковь, корень петрушки, довести до кипения. Затем опустить промытое пшено и варить.
Очищенный картофель нарезать кубиками, положить в суп и продолжать варку до готовности. За 10 минут до конца варки положить сваренные потроха птицы, добавить соль. При подаче к столу суп посыпать мелко нарубленным укропом.

Состав:
7 шт. картофеля
400 г потрохов
1 морковь
1 луковица
0,5 стакана пшена
2 ст ложки масла
зелень
соль
  


Категория: Супы   Рецепт прочитан: 6346 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика