Суп картофельный с бараниной

2008-05-17 | Автор: Admin
Блюдо польской кухни. Сварить мясо-костный бульон.

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С БАРАНИНОЙ

Когда мясо станет мягким, в бульон добавить очищенные овощи (морковь, лук, свежие помидоры), соль и продолжать варку.
Картофель очистить, нарезать кубиками, сварить в процеженном бульоне. Поджарить на масле муку до светло-золотистого цвета и заправить суп. Добавить мясо, нарезанное кубиками, приправить чесноком, растертым с солью и перцем. Готовый суп посыпать мелко нарубленной зеленью.

Состав:
8 шт. картофеля
300 г мяса
1 морковь
1 луковица
2 помидора
1 ст ложка муки
1-2 дольки чеснока
1 ст ложка масла
перец
зелень
соль
  


Категория: Супы   Рецепт прочитан: 5230 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика