Блюдо молдавской кухни. Морковь, петрушку, лук нарезать, слегка поджарить, влить уксус и выпарить его.


В куриный бульон положить картофель и варить до полуготовности.
Затем добавить спассерованные коренья, муку, красный молотый перец, соль и варить до готовности. При подаче на стол в тарелки положить кусочки курицы и сметану. Украсить зеленью.

Состав:
• 6 шт. картофеля
• 400 г курицы
• 2 корня петрушки
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 ст ложка муки
• 2 ст ложки масла
• 2 ст ложки сметаны
• 1 ст ложка 3%-ного уксуса
• красный перец
• соль