Баклажаны, жаренные с помидорами
08 марта, 2008 - Автор: Admin
Состав: 500 г баклажанов, 500 г помидоров, 2 ст. ложки муки, 4 ст. ложки растительного масла; зелень, соль по вкусу
Очищенные баклажаны нарезать вдоль по всей длине тонкими пластами, посолить, оставить на 15 мин, затем промыть, обсушить, обвалять в муке и обжарить на масле до полуготовности. Помидоры нарезать кружочками, посолить и пожарить вместе с баклажанами до готовности/
