Промытое пшено залить большим количеством воды и варить до полуготовности 15—20 мин. После чего воду слить, а пшено залить кипящим молоком, посолить, добавить сахар, масло и варить до готовности. Затем положить творог, хорошо перемешать и поставить упревать под подушку.

Состав:
• 1 стакан пшена
• 200—300 г творога
• 2 стакана молока
• 0,5 ч ложки соли
• 1 ст ложка сахара
• 50 г сливочного масла