Мягкий спелый авокадо разрезаем на две половинки.

Аккуратно чтобы не повредить кожуру вынимаем мякоть (ложкой) и перетираем ее и добавляем лимонный сок, майонез, очищенные креветки, соль и перец.
Все перемешиваем. Полученную массу вылаживаем в кожуру авокадо, украшаем зеленью, лимоном, оливками. Рядом на тарелку укладываем красиво нарезанный персик.

Состав:
• 1 авокадо (100-120 г)
• 1 ч ложка лимонного сока
• 50 г майонеза
• 50 г очищенных креветок
• 1 персик (50-60 г)