Шляпки молодых боровиков вымыть, обсушить, посолить и обжарить на сковороде в сильно разогретом масле. Затем грибы вынуть, поставить в теплое место. В разогретое масло положить нашинкованный лук, посолить его и тушить до мягкости, после чего добавить сметану, вскипятить и полученной подливкой залить грибы.

Состав:
• 500 г очищенных белых грибов (шляпок)
• 100 г сливочного масла
• 2 луковицы
• 1 стакан сметаны
• соль