Картофель по-деревенски с луком

2015-07-07 | Автор: Alesya
Очень ароматное, вкусное и сытное блюдо из обычного картофеля! А в сезон молодой картошки ему вообще – цены нет!

Картофель по-деревенски с луком

Для рецепта нам понадобится 4-5 небольших (с куриное яйцо – она варится быстрее и готовое блюдо смотрится более красиво) картофелин. Если готовите на целую семью – все увеличиваем пропорционально (чеснок не считается). Молодой картошки понадобится еще больше – прекрасно подходит небольшого размера (как грецкий орех) – и вкусно и красиво. Итак, картофель надо хорошо вымыть от песка – т.к. мы будем варить его с кожурой. Отвариваем почти до готовности (это 15-17 минут после закипания) на небольшом огне. Главное не дать развариться! Не чистя нарезаем его на четвертинки.

Картофель по-деревенски с луком

Пока картофель варится, на сковороде обжариваем лук и подкопченный бекон с добавлением 2 столовых ложек растительного рафинированного масла.

Картофель по-деревенски с луком

Картофель по-деревенски с луком

Лук нарезаем полукольцами, бекон произвольно – можно кубиками, можно полосками (только не очень мелко – он ужаривается). За минуту до готовности надо добавить зубок чеснока разрезанный пополам – аромат будет незабываемым (потом не забудьте его достать!). Затем добавляем отварной картофель и обжариваем еще 3-4 минуты (чтобы картофель пропитался маслом). Сейчас по вкусу солим и добавляем специи.

Картофель по-деревенски с луком

При подаче на стол посыпаем мелко рубленной зеленью укропа и петрушки.
Приятного аппетита!

Картофель по-деревенски с луком

Состав:
5-6 шт. картошки
1 луковица (средняя)
50-60 гр. варено-копченого бекона
2 ст. ложки растительного рафинированного масла
1 зубок чеснока
1 ст. ложка мелко рубленной зелени
  


Категория: Рецепты картошка   Рецепт прочитан: 5330 раз
Комментарии (1)
  1. Алекс
    26 янв., 2016 at 08:05

    Выглядит аппетитно

Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика