Пицца (смаженка) мясная

2014-03-01 | Автор: Alesya
Если правильно называть вещи своими именами то это рецепт не пиццы, а смаженки – т.к. для приготовления пиццы не используют сдобное дрожжевое тесто. В остальном же все аналогично. Ну и пусть – зато это очень быстро и вкусно. К тому же еще и красиво!

Пицца (смаженка) мясная

Дрожжевое тесто готовим или покупаем по выбору хозяйки: есть время готовим сами, нет времени – покупаем готовое – это не дефицит. Как готовить самим останавливаться не буду т.к. ни раз это рассказывала (самый простой и быстрый способ приготовить дрожжевое тесто безопарным способом).

Итак, тесто надо раскатать в тонкий пласт толщиной 0,5-0,7 сантиметра, а по самому краю полоску шириной в 2-3 см. чуть тоньше. Сосиски (в рецепте написаны докторские, но выбор за Вами – я считаю: если есть то самые съедобные) надо очистить и разрезать пополам. Уложить их кругом с небольшим расстоянием между ними.

Пицца (смаженка) мясная

Теперь заворачиваем краями теста сосиски в сторону центра и хорошенько придавливаем – чтобы тесто не разошлось. Много теста не заворачивайте – этим мы уменьшаем размер нашей пиццы.

Пицца (смаженка) мясная

Далее ножом делаем разрезы по кругу (расстояние между надрезами 1,5-2 сантиметра – не мельчите – иначе не сможете выстроить кусочки сосиски в ряд) и каждый сегмент разворачиваем на пол оборота.

Пицца (смаженка) мясная

Ну а дальше все как обычно: слоями выкладываем тонкие кусочки колбасы и полендвицы, ломтики помидора, шампиньоны, оливки, делаем редкую сеточку из майонеза и посыпаем все тертым сыром.

Пицца (смаженка) мясная

Пицца (смаженка) мясная

Пицца (смаженка) мясная

Пицца (смаженка) мясная

Запекаем нашу пиццу (смаженку) в хорошо разогретой духовке при температуре 160-170 градусов (с обдувом) до золотистого цвета (примерно 10-15 минут этого достаточно т.к. сырое только тесто).

Состав:
400-450 гр дрожжевое тесто
4 докторских сосиски
1 большой помидор
100 гр. варено-копченой колбасы
15-20 оливок
150 гр. варено-копченой полендвицы
5-6 шампиньонов
100 гр. твердого сыра
зелень по желанию
  


Категория: Выпечка   Рецепт прочитан: 5814 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика