Изюм без косточек промыть водой от песка, залить 200 мл холодной воды и варить 2-3 минуты, после того, как вода закипит.

Далее кастрюлю с изюмом снять с огня и дать настояться 5-7 минут. Затем воду слить, а изюм выложить на салфетку чтобы лишняя вода впиталась.

Творог (независимо от того в пачке он или рассыпчатый) надо протереть через сито – для придания однородности творожной массе.


Для приготовления теста в творог добавить яйцо,


сахар, ванилин, муку и манную крупу и все перемешать. Из теста сформировать небольшой блин толщиной около 1 см, в середину которого положить 7-8 изюмин,


заделать края и скатать в шарик размером с куриное яйцо.


Готовые колобки выложить в форму (так, чтобы они не касались друг друга), а сверху полить топленым сливочным маслом.

Запекать колобки в разогретой духовке при температуре 180-190 градусов 20 минут. До румяной корочки.


При подаче посыпать сахарной пудрой.



Состав:
• 400 граммов творога жирностью 5-9 %
• 2 ст. ложки манной крупы
• 4 ст. ложки муки
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка сахара
• 1 гр ванилина (или пакетик ванильного сахара)
• жменя изюма без косточек
• 70-80 гр сливочного масла