Морковь «по-корейски» знают и любят все, но это салат не менее вкусен. Готовьте и наслаждайтесь.

Чтобы салат получился надо обязательно следовать рецепту.
Свеклу моем, чистим и натираем на овощной терке как для корейской моркови (чтобы получились тонкие длинные брусочки).


Чеснок мелко рубим и, перемешав с перцем и уксусом, заливаем свеклу и все хорошо перемешиваем.
Свеклу надо поставить на паровую баню (обязательно!!!) чтобы свекла стала мягкой на 20-25 минут.

Растительное масло довести до кипения и залить им свеклу (после паровой бани) и еще раз перемешать. Для готовности необходимо чтобы свекла «по-корейски» настоялась в прохладном месте 12-13 часов (если в холодильнике не забудьте предварительно охладить).

Состав:
• 0,5 кг свеклы
• 3 дольки чеснока
• 1/3 ч ложки черного молотого перца
• 1/3 стакана растительного масла
• 1/3 стакана уксуса 9%
• соль по вкус