Салат по-домашнему овощной

2010-05-01 | Автор: Alesya
Картофель помыть и сварить в кожуре (т.е. в мундире). Затем остудить, очистить и нарезать кубиками 1х1 см.
Яйцо отварить вкрутую. Очистить и нарезать тонкой соломкой. Помидоры, корень сельдерея, репчатый лук и огурец нарезать кубиками.
Сюда же добавляем консервированную кукурузу (не забудьте слить сок) и редиску (нарезанную тонкими кружками). Заправляем салат смесью сметаны и майонеза в пропорции 1 к 1 (если по рецепту покажется мало можно добавить больше. Главное – соблюдать пропорцию). Но если помидоры зрелые и сочные добавлять сметану и майонеза больше чем по 1 ложке не придется.

Все ингредиенты перемешать, посолить и поперчить. Готовый салат выкладываем на листья салата, а сверху посыпаем мелкорубленым чесноком, укропом и зеленым лукам.

Состав:
• 100 гр консервированной кукурузы
• 10-12 шт редиса
• 1 куриное яйцо (можно заменить перепелиными – тогда 3 шт)
• 2 небольших картофелины
• 2 помидора
• 1 соленый огурец
• 1 луковица
• 1 ст ложка мелко нарезанного зеленого лука
• 3-4 зубка чеснок
• 7-8 листьев салата
• 1 ст ложка зелени укропа
• 1 ст ложка корня сельдерея (мелко нарезанного кубиками)
• по 1 ст ложке сметаны и майонеза
• соль, перец
  


Категория: Салаты овощные   Рецепт прочитан: 5706 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика