Их можно щелкать, как семечки. Храните орешки в сосуде, не пропускающем воздух.

Нагрейте духовку до 180°С.
Сбейте слегка яичные белки с водой, окуните туда орехи.
Смешайте сахар, кукурузную муку со всеми специями. Добавьте щепотку соли. Каждый орешек обваляйте в этой смеси и очень аккуратно положите на противень.
Выпекайте 1,5 часа.
Выход 2 - 2,5 стакана.

Состав:
• 2 яичных белка
• 4 ст ложки холодной воды
• 250 гр любых орехов
• 1 стакан сахара
• 0,5 стакана кукурузной муки
• 3 ч ложки корицы
• 1 ч ложка душистого перца
• 0,5 ч ложки молотого имбиря
• 0,5 ч ложки мускатного ореха