Эти вкусные оладьи — хорошее дополнение к завтраку, ланчу или на полдник.

Нагрейте духовку до 200°С. Смажьте формочки для маффинов или пирожков.
Сметайте муку с солью и разрыхлителем. Добавьте зелень, сыр, сахарную пудру и бекон, все перемешайте. В центре сделайте углубление.

Смешайте в отдельной тарелке яйцо, молоко, сливочное масло и выложите в большую миску. Слегка перемешайте вилкой, чтобы не осталось сухих ингредиентов. Нормально, если остаются комки, слишком тщательное размешивание приведет к тому, что оладьи получатся плотными.
Выложите тесто в формы, наполняя их на 2/3. Пеките в формах для маффинов 15 — 20 минут, в пирожковых 12—15 минут, пока не зарумянятся. Подавайте теплыми.

Выход 12 - 24 маффина.

Состав:
• 1,75 стакана пшеничной муки
• 2 ч ложки разрыхлителя
• 0,5 ч ложки соли
• 2 ст ложки нарезанной зелени
• 2 ст ложки сыра Пармезан
• 1 ст ложка сахарной пудры
• 0,3 стакана поджаренного хрустящего бекона в панировке
• 1 взбитое яйцо
• 0,75 стакана молока
• 60 гр растопленного сливочного масла