Тыквенный хлеб с кунжутными зернами

2010-02-09 | Автор: Alesya
Количество необходимого в этом рецепте молока или воды зависит от густоты тыквенного пюре. Хлеб надо резать и подавать, пока теплый, со сливочным маслом и сиропом.

Нагрейте духовку до 200°С. Смажьте и посыпьте мукой противень.
Просейте муку, добавьте сахар и соль. Растирайте мягкое сливочное масло в этой смеси, пока она не станет походить на хлебные крошки.

Сделайте углубление и выложите в него тыквенное пюре. Смешайте ножом, добавляя молоко или воду до образования крутого теста.
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите, пока оно не станет гладким. Придайте ему округлую форму (диаметр 20 см) и поместите на противень. Сделайте крестообразный надрез сверху, слегка смажьте остатком молока или воды и посыпьте кунжутом.

Пеките 25 минут, затем еще 20, уменьшив температуру до 180°С (хлеб готов, если, постучав по нему снизу, вы услышите гулкий звук).

Состав:
• 4 стакана блинной муки
• 2 ст ложки сахарной пудры
• 1 ч ложка соли
• 30 гр сливочного масла
• 1 стакан пюре из сваренной тыквы
• 0,5 – 0,75 стакана молока или воды
• 1 ст ложка кунжутных семян
  


Категория: Выпечка   Рецепт прочитан: 2255 раз
Оставить комментарий
Эта запись закрыта для добавления комментарив.
Меню

Основной ингредиент
Статистика