Рис сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипяченой водой. Сок апельсина развести водой (1 : 7), добавить крахмал, закипятить и сразу смешать с майонезом. Рис, кубики мяса и кусочки апельсина перемешать, сбрызнуть лимонным соком, заправить приготовленным соусом.

Подавать охлажденным.

Состав:
• 240 г жареной говядины
• 1 стакан риса
• 2-3 апельсина
• 1 столовая ложка крахмала
• 300 г майонеза
• лимонный сок
• соль