Грибы замочить на 3-4 часа, отварить. Лук нашинковать и поджарить в растительном масле до золотистого цвета. Печень отварить. Грибы, печень и огурцы нарезать соломкой, яйца нашинковать. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом и посыпать зеленью.

Состав:
• 50 г сушеных грибов
• 2-3 соленых огурца
• 250 г телячьей или говяжьей печени
• 2-3 головки репчатого лука
• 3 вареных яйца
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• 200 г майонеза
• зелень укропа или петрушки
• перец
• соль