Нашинкованный соломкой сырой картофель смешать с пропущенным через мясорубку вареным мясом и жареным луком. Полученную массу положить на смазанную маслом сковороду, разровнять, посыпать мукой, полить бульоном, посыпать сухарями и тертым сыром и запечь. При подаче на стол полить растопленным маслом.
Состав:
• 8 шт картофеля
• 200 г мяса
• 1 луковица
• 1 ч ложка муки
• 1 ст ложка тертого сыра
• 2 ст ложки масла
• 1 ст ложка панировочных сухарей
• 2 стакана бульона
• соль