Вариация на тему приготовления картошки в белорусском стиле.


Моя семья картошки есть немного, не всегда и не всякую! Наверное, я разбаловала – готовлю много, есть из чего выбрать. Но рецепт картофельной колбасы всегда идет на ура, особенно если подать ее со сметаной с чесночком (запах – слюнки текут). Приготовить можно заранее, а потом только поставить в духовку. И что не маловажно рецепт недорогой, а ингредиенты всегда есть под рукой. Подойдет и для праздничного стола – поверьте неоднократному опыту. Но решать Вам.

В поисках новых рецептов мы зачастую забываем о старых простых блюдах, которые готовили еще наши бабушки и мамы. А ведь они ничем не хуже современного Макдональдса и картофеля фри. Предлагаю старое блюдо на новый лад из картофеля – картофель сюрприз.


Такое блюдо не стыдно поставить и на праздничный стол или просто разнообразить каждодневное меню. В приготовлении не используется майонез.

Очень вкусные и нежные пирожки прекрасно подойдут как основное горячее блюдо, как для семейного ужина, так и для праздничного застолья.


Картофель надо очистить, мелко нарезать (на 3-4 части каждую картофелину) и сварить в подсоленной воде до готовности. Можно картофель и не нарезать, только варить придется минут на 15 дольше.

Очень жирное блюдо, но есть один большой плюс – после такой картошечки вряд ли кто-то захочет кушать уже через 3-4 часа.


Для этого блюда прекрасно подойдет молодой картофель небольшого размера (с грецкий орех). Правда, чтобы его почистить надо время и терпение. Но все равно очень вкусно.