Праздничный хлеб

2008-11-03 | Автор: Admin
В теплом молоке развести дрожжи и соль, добавить растертые с сахаром яйца, тщательно перемешать. Не переставая перемешивать, всыпать муку, затем влить растопленное масло. Вымешивать тесто в течение 20—25 минут, после чего поставить на 2 часа в теплое место. Во время брожения 2 раза обмять.

» Читать рецепт полностью «

Кебаб (Азербайджанский шашлык)

2008-09-01 | Автор: Admin
Молодую баранину разрубить на кусочки с косточками и хрящами, нанизать на шампуры (без соли, пряностей и лука) и обжарить над раскаленными углями, все время переворачивая.
К кебабу подать пряную зелень, разложив ее на пучки, чтобы в каждом было по одному сорту зелени и по два стебля лука.

КЕБАБ

Состав:
1) 500 г баранины (мясо ягненка),
2) зеленый лук с головками,
3) чеснок с зеленым пером,
4) стебли базилики,
5) кинзы,
6) эстрагона,
7) мяты

Розовый шербет

2008-08-10 | Автор: Admin
Лепестки розы или шиповника промыть в холодной воде, положить в эмалированную кастрюлю, залить водой, плотно закрыть и на очень слабом огне довести до кипения, сразу же снять, дать охладиться, не открывая крышки. Отвар процедить, добавить сахар, прогреть до растворения сахара на слабом огне, не давая закипеть, вновь охладить под крышкой. Затем влить розовый сироп, лимонный сок, размешать.

РОЗОВЫЙ ШЕРБЕТ

Состав:
1) 250 г лепестков роз или шиповника,
2) 1 ч. ложка розового сиропа,
3) 15—20 кусочков сахара,
4) сок,
5) 0,5 лимона (или 1 ч. ложка лимонной кислоты)

Люля - кебаб

2008-08-10 | Автор: Admin
Мякоть баранины вместе с курдючным салом и луком дважды пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, тщательно перемешать, чтобы получилась вязкая масса, поставить на 20 минут на холод.

ЛЮЛЯ-КЕБАБ

» Читать рецепт полностью «

« Назад | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 9 | 10 | 11 | Вперед »
Меню

Основной ингредиент
Статистика