Молодые стручки бобов нарезать в виде лапши, залить горячей подсоленной водой и припустить до готовности. Откинуть на дуршлаг или сито, охладить, смешать с мелко нарезанным зеленым луком, добавить растительное масло, черный молотый перец, уксус.


Состав:
1) 500 г стручков бобов,
2) 50 г зеленого лука,
3) 2 ст. ложки растительного масла,
4) 1 ст. ложка уксуса, соль