Можно также использовать манго или нектарины. Подавайте с охлажденными фруктами.

Воду и сахар поместите в маленькую кастрюльку, поставьте на огонь и мешайте, пока сахар не растворится. Доведите до кипения, 3 минуты покипятите, снимите с огня и остудите. Сделайте из персиков пюре. Добавьте приготовленный сахарный сироп и ликер, перемешайте. Вылейте смесь в неглубокий лоток для мороженного или в блюдо, накройте пленкой, поставьте в морозильник. Чтобы десерт был воздушным с кусочками льда, надо вилкой поводить взад перед по смеси трижды с интервалом в минут.

Если нет кроваво-красных апельсинов, можно сделать этот десерт из лимонов, грейпфрутов или любой комбинации цитрусовых.

Поставьте кастрюлю с сахаром и водой на средний огонь, мешайте, пока сахар не растворится. Доведите сироп до кипения, 3 минуты покипятите и отставьте до полного остывания.
Сироп, сок, шампанское и соль тщательно смешайте.

Этот превосходный итальянский десерт особенно приятен в жаркий день. Подавать его можно, насыпав сверху в каждую сервировочную чашку кофейные зерна, покрытые шоколадной оболочкой.

Кофе, сахарный песок и половину амаретто поместите в небольшую миску и тщательно перемешайте.
Вылейте жидкость в неглубокий лоток для мороженого или плоское блюдо и поставьте в морозильник. Чтобы шербет был и воздушным, и с кусочками льда, надо вилкой поводить по смеси взад и вперед, сделайте это 3 раза с интервалом в 30 минут. Затем накройте пленкой и поставьте в морозильник по меньшей мере на 8 часов.

Этот легкий и острый на вкус десерт хорошо подать после сытной еды, например после тушеного или запеченного мяса. Можно использовать йогурт с низким содержанием жира.

Йогурт выложите в поставленное над миской сито с марлевой подкладкой и поместите в холодильник на 1 час, чтобы йогурт процеживался.
Вылейте из миски сыворотку, положите туда мякоть фруктов, сахар и влейте кукурузный сироп, мешайте, пока сахар не растворится. Добавьте обезвоженный йогурт и все как следует перемешайте.