2010-05-02 | Автор: Alesya
Яйца отварить вкрутую и дать остыть. Очистить от скорлупы. Разрезать вдоль (или поперек по выбору) и достать желток.
Для начинки грецкие орехи перебрать и пропустить вместе с желтком и чесноком через мясорубку. В результате получится почти однородная смесь (но не паста), и будут попадаться мелкие кусочки орехов. Сюда же добавить мелко рубленый салат и петрушку, соль, перец и яблочный уксус и все перемешать. Получившейся начинкой заполняем половинки яиц и украшаем зеленью.
Для начинки грецкие орехи перебрать и пропустить вместе с желтком и чесноком через мясорубку. В результате получится почти однородная смесь (но не паста), и будут попадаться мелкие кусочки орехов. Сюда же добавить мелко рубленый салат и петрушку, соль, перец и яблочный уксус и все перемешать. Получившейся начинкой заполняем половинки яиц и украшаем зеленью.
Категория: Закуски и бутерброды