Имбирь толкут в ступке, кладут в чайник, наливают воду и кипятят 3—5 мин. При подаче в стакан кладут сахар и наливают напиток. Цвет зянчафил чая — желтый.

Состав на 1 стакан:

• имбирь толченый — 0,3 гр
• сахара — 25 гр

Корицу толкут в ступке, насыпают в чайник, доливают воду и кипятят 5 мин. Готовый напиток переливают через ситечко в другой чайник. При подаче в стакан кладут сахар и наливают дарчин чай. Цвет чая — оранжевый.

Состав на 1 стакан:

• толченой корицы — 1,0 гр
• сахара-рафинада — 30 гр

Чай заваривают обычным способом; в стакан наливают свежеприготовленный кипяток и доливают заварку. При подаче отдельно подают сахар и на розетку нарезанный ломтиками лимон.