Мякоть баранины нарезать кусочками по 25—30 г, смешать с мелко нарезанным луком, рубленой зеленью кинзы и укропа, специями и солью.
Подготовленное мясо уложить в котел и на медленном огне под крышкой довести до готовности.
Состав:
1) 800 г мяса,
2) 250 г лука,
3) 2 стакана рубленой зелени кинзы и укропа,
4) соль, специи