Сварить конину с добавлением соли и перца. Готовое мясо нарезать соломкой. Так же нарезать редьку. Смешать мясо с редькой, добавить нарезанный кольцами лук, посыпать зеленью петрушки.
Состав:
1) 500 г конины,
2) 600 г редьки,
3) 2—3 луковицы,
4) зелень петрушки,
5) черный перец горошком, соль