Архив » Февраль, 2009 «

Печенье "Айгуль"

2009-02-01 | Автор: Admin
Растереть сливочное масло, добавить сахар, яйца и хорошо взбить. Всыпать муку, замесить тесто и сформовать из него лепешечки величиной с пятикопеечную монету. Выпечь их на противне и склеить по две тонким слоем повидла.
Состав:
1) 3,5 стакана пшеничной муки,
2) 2 стакана сахара,
3) 300 г сливочного масла,
4) 7 яиц,
5) 200 г повидла
Категория: Киргизская кухня

Бал

2009-02-01 | Автор: Admin
В кипящую воду положить имбирь, корицу, гвоздику, перец, лавровый лист, снять с плиты, плотно закрыть и настаивать 5 минут. После этого процедить, добавить мед, размешать и подать в горячем виде.
Состав:
1) 1 л воды,
2) 100—120 г меда,
3) 5—6 горошин черного перца,
4) 2 лавровых листа,
5) 4—5 бутонов гвоздики,
6) по 0,25 ч. ложки имбиря и корицы
Категория: Киргизская кухня

Актынчай

2009-02-01 | Автор: Admin
В подогретую посуду положить сухой чай (черный), залить кипятком, подогреть почти до кипения, дать настояться. Влить настой чая в кипящее молоко (в соотношении 1 к 1), добавить соль, масло, сметану, перемешать и разлить в пиалы. Пьют актын - чай, закусывая лепешкой.
Состав:
1) 4—5 ч. ложек сухого чая,
2) 0,5 л воды,
3) 0,5 л молока,
4) 25 г сливочного масла,
5) 0,5 стакана свежей сметаны,
6) соль по вкусу
Категория: Киргизская кухня
Меню

Основной ингредиент
Статистика