Рецепты бездрожжевого хлеба незаменимы, когда нет времени ждать, пока тесто поднимется. Благодаря необычному, острому вкусу некоторые виды такого хлеба вполне можно предложить гостям в качестве самостоятельной легкой закуски.

Хлеб с маслинами и томатами
Лепешка с орехами пекан
Тыквенный хлеб с кунжутными зернами
Содовый хлеб
Пивной хлеб
Кукурузный хлеб
Хлеб с цуккини и сыром

Великолепное дополнение к супу — легко приготовить «на скорую руку».

Нагрейте духовку до 200°С. Смажьте жиром круглую форму для выпечки.
Вылейте молоко и яйца в миску и слегка взбейте миксером. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, затем масло и соль, каждый раз взбивая массу. Потом выложите в смесь маслины, томаты и майоран и все перемешайте.

Современный вариант вечной классика. Вкусное дополнение к десерту, состоящему из мягких сыров и сушеных фруктов.

Нагрейте заранее духовку до 200°С. Всыпьте в миску муку, сахар и соль и хорошо перемешайте. Добавьте масло и растирайте смесь до образования крошек. Затем, добавив орехи и молоко, перемешайте все. пока не получится мягкое тесто.

Количество необходимого в этом рецепте молока или воды зависит от густоты тыквенного пюре. Хлеб надо резать и подавать, пока теплый, со сливочным маслом и сиропом.

Нагрейте духовку до 200°С. Смажьте и посыпьте мукой противень.
Просейте муку, добавьте сахар и соль. Растирайте мягкое сливочное масло в этой смеси, пока она не станет походить на хлебные крошки.