2011-01-01 | Автор: Alesya
Фаршированные яйца – это прекрасное дополнение к праздничному столу или просто к ужину. Их несложно готовить, а для на чинки можно использовать почти любые компоненты и всегда остается место для кулинарных поисков. Фаршированные яйца можно просто украсить зеленью (если нет времени) или сотворить настоящий шедевр, оформив их в виде цыплят, грибочков или маленьких мышек.
В независимости от рецепта (состава начинки и внешнего вида) яйца сначала надо отварить вкрутую (после запекания варить на небольшом огне 7-8 минут) и залить холодной водой на 7-10 минут. Чтобы яйца не потрескались на 1 литр воды добавить 1 столовую ложку соли. Яйца изначально заливать холодной водой т.к. яйца храним в холодильнике и если их залить теплой водой от разницы температур они обязательно потрескаются.
Тут список всех кафе для поминок в Москве!
В независимости от рецепта (состава начинки и внешнего вида) яйца сначала надо отварить вкрутую (после запекания варить на небольшом огне 7-8 минут) и залить холодной водой на 7-10 минут. Чтобы яйца не потрескались на 1 литр воды добавить 1 столовую ложку соли. Яйца изначально заливать холодной водой т.к. яйца храним в холодильнике и если их залить теплой водой от разницы температур они обязательно потрескаются.
Яйца, фаршированные печенью трески и миндалем | Яйца, фаршированные зеленым луком и огурцом «Цыплята» | ||
Яйца, фаршированные телятиной и огурцом | Яйца, фаршированные грибами | ||
Яйца, фаршированные сыром |
Рецепты в разделе «Фаршированные яйца» |
Яйца, фаршированные шпротами | Яйца, фаршированные грецкими орехами |
Тут список всех кафе для поминок в Москве!
Категория: Закуски и бутерброды Рецепт прочитан: 22039 раз