Мясная солянка это очень сытный суп с легкой кислинкой. У каждой хозяйки рецепт солянки свой. Я делюсь своим – и точно знаю от него не будет изжоги!

Когда на улице в тени +30 градусов и встает вопрос, чтобы перекусить, на вопрос: борщ (ну или суп) греть? Скорее всего, ответ будет отрицательный. И так жарко, а еще и горячий борщ – перебор.


В жаркие дни хочется чего-нибудь вкусного, но легкого. Поэтому холодник то, что нужно.

Что такое окрошка и с чем ее едят – знают не все, но кушают с большим аппетитом.

Скоро лето и возникает вполне резонный вопрос: что готовить в обед на первое (в жару горячий борщ или суп согласитесь не совсем то, что надо). Прекрасное решение вопроса – окрошка или холодник. В принципе, в обоих случаях это холодный суп. Вот только в основе холодника (или свекольника – называют так из-за основного ингредиента) – отвар из свеклы, а для приготовления окрошки используется – хлебный квас, значительно реже кефир (простокваша), молочная сыворотка, огуречный или капустный рассол.

Супы из гречки всегда получаются достаточно густыми и сытными.


Грибы и лук нарезать соломкой и обжарить до золотистого цвета на 3-4 ложках растительного масла.