Очень вкусный и полезный хлеб приятного желтого цвета. Подают к наваристым супам, например из бычьих хвостов.

Нагрейте духовку до 220°С. Смажьте жиром форму для пирогов (20 см х 20 см) и положите на дно специальную бумагу.
Всыпьте сухие ингредиенты в миску и хорошо перемешайте. В посуде поменьше взбейте яйцо с 1 чашкой молока и растительным маслом. Все соедините и быстро смешайте. Если смесь получится слишком сухой, добавьте оставшееся молоко.

Выложите тесто ложкой в подготовленную форму, разровняйте. Пеките минут 25, пока цвет хлеба не станет золотисто-коричневым.
Выньте готовый хлеб из духовки и слегка остудите.
Подавайте еще теплым.

Состав:
• 1,75 стакана пшеничной муки
• 1,5 стакана желтой кукурузной муки
• 2 ст ложки сахара
• 1 ч ложка соли
• 1 ст ложка разрыхлителя
• 1 яйцо
• 1 - 1,25 стакана молока
• 1/3 стакана растительного масла