Ломти черного хлеба подсушить и подрумянить в духовке, затем залить кипятком, немного поварить и протереть через сито. В полученную массу положить сахар, предварительно замоченные сухофрукты, снова поставить на огонь и варить до мягкости сухофруктов, влить крахмал, довести до кипения, вылить на блюдо, посыпать сахаром, охладить.
Подать с молоком.
Состав:
1) 200 г ржаных сухарей,
2) 1 л воды,
3) 125 г сухофруктов,
4) 0,5 стакана сахара,
5) 2 ст. ложки крахмала

Очищенную и натертую на крупной терке морковь опустить в кипящую воду и варить до мягкости, затем добавить сахар, кислый сок (клюквенный, лимонный и др.), разведенный холодной кипяченой водой картофельный крахмал, довести до кипения, вылить на блюдо, посыпать сахаром. Подать охлажденным с молоком.
Так же можно приготовить кисель из тыквы.
Состав:
1) 500 г моркови,
2) 1 л воды,
3) 0,5 стакана сахара,
4) 2 ст. ложки крахмала,
5) лимонный или клюквенный сок по вкусу

Выжать из клубники сок. Желтки растереть с сахаром добела, белки взбить в пену, осторожно соединить, влить разведенный желатин, добавить клубничный сок, перемешать. Выложить крем в форму, облитую водой и обсыпанную сахарной пудрой. За час до подачи на стол поставить в холодильник, чтобы крем застыл.
Состав:
1) 4 яйца,
2) 0,75 стакана сахара,
3) 400 г клубники,
4) 1,5 ч. ложки желатина,
5) сахарная пудра для обсыпки формы

Сливочное масло растереть с сахаром и корицей, добавляя по одному яйцу, затем ввести растворенный в воде углекислый аммоний или пекарский порошок (за неимением пекарского порошка можно использовать смесь соды и лимонной кислоты, взятых поровну), размельченные орехи, пшеничную муку и замесить тесто. Раскатать его на колбаски диаметром 2 см, уложить их на лист, скалкой придать плоскую форму, смазать яйцом и выпечь в духовке при среднем нагреве до светло-желтого цвета.