Разогрейте на сковороде оливковое и сливочное масло (по 30 г т.е. по 2 ст ложки) и обжарьте 3 средних луковицы, мелко нашинкованные и примерно 130 гр бекона, пока мясо слегка не подрумянится. Протушите, добавьте 300 гр свежего томатного соуса.
Затем перемешайте 500 гр готовой пасты и 100 гр тертого сыра твердых сортов.
Приятного аппетита!

Традиционная мексиканская паста сейчас необыкновенно популярна из-за маслянистой консистенции, свежей кинзы и жгучего чили.

Она не требует чеснока, и, главное, ее не нужно доводить до кремообразного состояния.

Авокадо очистите, разрежьте пополам и выньте косточку. Положите их в маленькую миску или ступку и полейте соком лаймов, разомните пестиком или деревянной ложкой до консистенции пюре.

Эта популярная и всеми любимая паста из баклажанов пришла к нам с востока. Печеные баклажаны придают ей особую пикантность. Добавив больше лимонного сока, ее можно использовать как подливу. Для более нежного вкуса приправьте оливковым маслом. Бабагануш также подойдет к жаренному на гриле мясу.

Проткните каждый неочищенный баклажан шпажкой в нескольких местах, чтобы кожура не полопалась. Запекайте до тех пор, пока кожура не потемнеет и не сморщится (в духовке или гриле). Постоянно переворачивайте, чтобы баклажаны подкоптились со всех сторон, а середина стала мягкой.

Подается с подогретым хрустящим хлебом, слегка сбрызнутым оливковым маслом, или поверх итальянской пасты со свежими помидорами и базиликом.

Положите все ингредиенты, кроме оливкового масла, в кухонный комбайн и смешайте до получения однородной массы.
Понемногу добавляйте оливковое масло. Приправьте черным перцем.