Этот шашлык можно отнести к экзотическим блюдам: мясо с апельсинами, да еще и кедровыми орехами. Получается вкусно и такой шашлык не испортит фигуру.

В принципе рецепт приготовления любого шашлыка прост: мясо замариновать в маринаде и жарить на углях. Отличие только в виде мяса и рецепте маринада.

Филе индейки разрезаем на небольшие кусочки (3-4 см). Апельсиновый сок (лучше брать не пакетированный, а сделать самим) смешать с молотыми кедровыми орехами и этим раствором залить мясо на 1,5-2 часа (этого будет достаточно). Перед жаркой на углях посолить и поперчить, не раньше (соль вытягивает сок и шашлык будет сухим). Жарятся шашлыки из индейки 15-20 минут.

Состав:
• 1,5 кг филе индейки (из расчета 300-400 гр на человека)
• 1 кг апельсинов
• 100 гр молотых кедровых орехов
• соль и перец по вкусу

Рецепты шашлыка

	Шашлык из свинины в майонезе		Шашлык из свинины в томатном соке
	Шашлык из курицы в кефире		Шашлык из курицы в вине

Другие рецепты шашлыка:
• Шашлык бастурма
• Шашлык по-карски
• Шашлык по-сокольски
• Шашлык из бараньих почек
• Шашлык по-азербайджански
• Шашлык из телячьей печенки
• Шашлык из бараньей печенки
• Шашлык из баранины любительский
• Шашлык из почечной части корейки
• Шашлык из рубленого мяса по-узбекски
• Шашлык из баранины по-кавказски с оливковым маслом