Любителям ревеня несомненно понравится этот полный имбирного аромата джем.

1. Промойте и почистите ревень, порежьте на полоски (2 см). Положите ревень в миску и засыпьте сахаром. Добавьте цедру и сок лимонов, прикройте полотенцем и оставьте на ночь.

Этот рецепт пригодится и для других ягодных джемов. Не собирайте слишком жесткие ягоды — они не так ароматны и вкусны.

1. Промойте почистите от хвостиков клубнику, положите в кастрюлю вместе с цедрой лимона и соком. Варите 5 минут на медленном огне.

Копченый болгарский перец в оливковом масле по вкусу сильно отличается от свежего. Для красоты используйте перцы разного цвета.


Прекрасное блюдо, которое подают с сыром и хрустящими хлебцами.

Не берите крупных артишоков. Лучшее время года для консервирования этого продукта — лето, когда маленькие артишока появляются на рынке в огромном колличестве. Вам понадобятся свежий розмарин, укроп, майоран и лавровый лист. Артишоки в оливковом масле хороши в салатах и сэндвичах, они подаются также с мягкими сырами типа брынзы.