Блюдо бельгийской кухни. Очищенный картофель нарезать крупной соломкой, ошпарить и обжарить в масле до полуготовности. Добавить отварные грибы, нарезанные соломкой, перемешать, выложить в форму и запечь в духовке.

Состав:
• 8 шт картофеля
• 200 г свежих грибов
• 0,5 стакана масла
• соль

Из ячневой крупы сварить жидкую кашу, добавить в нее натертый сырой картофель и запечь в духовке. При подаче к столу кашу залить салом с поджаренным луком.

Состав:
• 6 шт картофеля
• 1 стакан ячневой крупы
• 2 ст ложки сала
• 1 луковица
• соль

Блюдо швейцарской кухни. Сырой очищенный картофель нарезать ломтиками, поджарить в масле, положить слоями в глубокое блюдо, смазанное маслом. Каждый слой полить заправкой, приготовленной из яиц, разведенных сливками, и тертого сыра. Картофель сбрызнуть сверху маслом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Состав:
• 10 шт картофеля
• 3 ст ложки масла
• 4 яйца
• 1,5 стакана сливок
• 4 ст ложки тертого сыра
• соль

Блюдо швейцарской кухни. Очищенный картофель нарезать кружочками, обжарить на масле до полуготовности, посолить. Полуобжаренными кусочками обложить дно и стенки формы, смазанной маслом. Оставшиеся кружочки перемешать с тертым сыром и мелко нарубленными вареными грибами.