Блюдо швейцарской кухни. Очищенный картофель нарезать кружочками, обжарить на масле до полуготовности, посолить. Полуобжаренными кусочками обложить дно и стенки формы, смазанной маслом. Оставшиеся кружочки перемешать с тертым сыром и мелко нарубленными вареными грибами.

Смесь выложить в форму, прижать сверху, чтобы образовалась компактная масса, и запечь в духовке.

Состав:
• 10 шт картофеля
• 0,5 стакана масла
• 5 ст ложек тертого сыра
• 120 г свежих грибов
• соль