Блюдо из венгерской кухни. Нарезанный кубиками картофель сырым или слегка обжаренным погрузить в кипящую воду и дать закипеть. Затем положить паприку, пассированный с томатом-пюре мелко нарубленный лук и варить. В конце варки гуляш заправить разведенной мучной пассировкой.

Блюдо из чехословацкой кухни. Картофель сварить, истолочь, смешать с мукой, яичными желтками, жиром и посолить. Из теста сформовать галушки и сварить в подсоленной воде. Растопить нарезанное кубиками сало, вынуть шкварки.

Блодо из румынской кухни. Баклажаны обдать кипятком, нарезать кружочками, положить под пресс, чтобы стекла вода. Затем посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и поджарить с двух сторон на растительном масле. Картофель очистить, нарезать кружочками и обжарить до золотистого цвета с двух сторон.
Сушеные сливы перебрать и промыть, меняя воду несколько раз.

Блюдо грузинской кухни. Зелень петрушки, кинзы, укропа, зеленый лук и чеснок очень мелко нарезать и перемешать. В кастрюлю налить топленое масло, положить крупные дольки картофеля, а сверху зелень и целые сырые ткемали (алыча), залить кипящей подсоленной водой, поставить на огонь и варить до готовности.