Блюдо грузинской кухни. Зелень петрушки, кинзы, укропа, зеленый лук и чеснок очень мелко нарезать и перемешать. В кастрюлю налить топленое масло, положить крупные дольки картофеля, а сверху зелень и целые сырые ткемали (алыча), залить кипящей подсоленной водой, поставить на огонь и варить до готовности.

Состав:
• 10 шт картофеля
• 0,5 стакана масла
• 0,5 стакана воды
• 200 г ткемали (алычи)
• зелень
• соль