Сварить крупу до полуготовности. В эту же воду, где варилась крупа, добавить молоко, опустить очищенный картофель, нарезанный кубиками, и варить до загустения, периодически помешивая. Кашу накрыть крышкой и поставить в духовку до упревания. При подаче на стол блюдо полить маслом.

Румынская кухня. Картофель отварить в кожуре, очистить и нарезать тонкими ломтиками. В воде отварить морковь, лук, корень пастернака к петрушки. Когда коренья станут мягкими, вынуть их из отвара.
Рис перебрать, промыть, размешать на горячей сковороде с растительным маслом, посолить, добавить овощной отвар и варить до мягкости.

Очищенный картофель нарезать толстыми кружками, отварить в соленой воде, не давая ему развариться. Отдельно приготовить белый соус, разбавить его теплой водой, в которой варился картофель, и прибавить тертый сыр. Картофель полить соусом и поставить на несколько минут в духовку.

Состав:
• 10 шт картофеля
• 1 ст ложка тертого сыра
• 2 стакана белого соуса
• соль

В молоко положить сырые яйца, полученную смесь взбить, добавить тертый сыр, мускатный орех, перец, соль.