Румынская кухня. Картофель отварить в кожуре, очистить и нарезать тонкими ломтиками. В воде отварить морковь, лук, корень пастернака к петрушки. Когда коренья станут мягкими, вынуть их из отвара.
Рис перебрать, промыть, размешать на горячей сковороде с растительным маслом, посолить, добавить овощной отвар и варить до мягкости.

В небольшую огнеупорную кастрюлю уложить слоями кусочки сливочного масла, ломтики картофеля, рис и запечь в духовке. Подать с томатным соусом.

Состав:
• 5 шт картофеля
• 5 ст ложек риса
• 2 моркови
• 2 ст ложки растительного и 1—2 ст ложки сливочного масла
• 1 луковица
• по 1 корню петрушки и пастернака
• 1 стакан томатного соуса
• соль