Готовим старый и очень вкусный рецепт из детства хворост.


Из сметаны, яйца, соли и муки замешиваем крутое тесто (должно хорошо отставать от рук и раскатываться по консистенции как пластилин). Если нет времени - готовое тесто можно хранить в холодильнике, но только в форме (тесто не должно обветриться и напитаться посторонних запахов).

Любой пирог с вишней хороши тем, сто его можно испечь в любое время года т.к. мороженая вишня ничем не уступает свежей.


А этот рецепт еще и не требует много время для его приготовления. Пирог получается очень нежным с кисло-сладким вкусом.

Такие пирожки очень часто готовят в деревнях и селах, ведь квашеная капуста (или как ещё называют кислая) есть в каждом доме.


Для начинки кислую (квашеную) капусту следует хорошо отжать от сока (если капуста очень кислая, то лучше промыть под холодной водой и дать стечь).

Приготовление теста для пиццы кропотливое занятие, требующее много времени т.к.:
1. в состав входят дрожжи, а им надо подойти (40-50 минут), а лучше 2 раза
2. чтобы тесто хорошо подходило необходимо соблюдать температурный режим (нет - сквознякам, да - теплу от 20 градусов).

Но это так вкусно – горячая пицца, да еще и с любимой начинкой.

Молоко необходимо закипятись и слегка остудить.