Огурцы и помидоры нарезать кружочками, лук покрошить, стручки фасоли нарезать соломкой и отварить. Все перемешать. Томатный сок развести уксусом и растительным маслом, добавить соль, сахар, перец и залить этим соусом салат.

Все продукты мелко нарезать, заправить сметаной с солью и сахаром, посыпать зеленью.

Состав:
• 150 г помидоров
• 150 г огурцов
• 100 г яблок
• 100 г сметаны
• 30 г зеленого салата
• зелень укропа и петрушки
• сахар
• соль

Помидоры обдать кипятком, затем холодной водой, снять кожицу. Помидоры, яблоки, лук и перец мелко нарезать, перемешать. Добавить сахар, лимонный сок, соль. Полить сметаной.

Помидоры и лук нарезать, перемешать, добавить лимонный сок (можно без), соль, сахар, полить сметаной и украсить зеленью.

Состав:
• 4 помидора
• 1 головка зеленого лука
• 100 г сметаны
• лимон
• сахар
• зелень укропа или петрушки
• соль