Морковь и петрушку натереть на крупной теркой, перемешать со сметаной, добавить сахар, соль, лимонный сок. Посыпать зеленью.

Состав:
• 3 моркови
• 150 г корня петрушки
• 150 г сметаны
• зелень петрушки
• сахар
• лимон
• соль

Морковь натереть на крупной терке, перемешать с зеленым горошком, нарезанным яблоком, сметаной и сахаром.

Состав:
• 4 моркови
• 1 яблоко
• 50 г зеленого горошка
• сметана
• сахар
• соль

Вареную морковь и яблоки нарезать перемешать. Добавить зеленый горошек, соль, caxaр, майонез. Украсить морковью и яблоками.

Состав:
• 2 моркови
• 2 яблока
• 50 г зеленого горошка
• майонез
• сахар
• соль

Баклажаны испечь и остудить, снять кожицу. Из сладкого перца вырезать сердцевину. Баклажаны и перец нарезать кубиками, помидоры — полукольцами, лук покрошить. Все перемешать, посолить, заправить растительным маслом и посыпать зеленью.