Для получения приятного, насыщенного вкуса надо использовать лавандовый мед. Однако, если его нельзя приобрести, можно употребить любой мед с тонким цветочным ароматом.

Вылейте молоко, 250 мл сливок и мед в большую кастрюлю. Нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока мед не растворится.

Сбейте яичные желтки. Медленно влейте в желтки половину смеси молока с медом, непрерывно мешая, все перелейте снова в кастрюлю.

Самый экзотический из фруктов дарит этому мороженому тропическую пряность. Используйте в течение 2 дней.

Мякоть манго, очищенного от кожицы и косточки, и сахарный песок поместите в миксер и приготовьте пюре.
Пюре и остальные ингредиенты выложите и аппарат для приготовления мороженого и сбивайте.
Выложите в контейнер, накройте пленкой и оставьте в морозильнике на ночь.

В теплом виде этот соус находит разнообразное применение: можно полить им горячий пудинг, мороженое или обычный песочный кекс.

Растопите масло в маленькой кастрюльке на слабом огне. Добавьте сахар и сливки, мешайте до полного растворения сахара. Кипятите 8 - 10 минут на слабом огне, пока соус не загустеет. Ароматизируйте ванильным сахаром.
Подавайте теплым или холодным.

Перед ним невозможно устоять. Соус надо готовить в последний момент и очень горячим поливать сливочное ванильное мороженое.

Вылейте молоко, сливки и мед в кастрюлю и поставьте на слабый огонь, помешивая.
Растопите шоколад, добавьте его в кастрюлю, помешивая. Подавайте сразу.